鳴沙山月牙泉風(fēng)景名勝區(qū)包括月牙泉、鳴沙山兩大景區(qū)。景區(qū)占地面積為3.12萬(wàn)平方公里。 蘭州牛肉拉面是蘭州著名的風(fēng)味小吃。蘭州牛肉拉面面的制作，無(wú)論從選料、和面、醒面，還是溜條和拉面，都巧妙地運(yùn)用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白質(zhì)的延伸性和彈性。
敦煌臊子面的作法是：將面粉加水和勻，用面杖把面團(tuán)搟薄，切成長(zhǎng)條煮熟，加湯食之。臊子面關(guān)鍵在湯，湯的制作很講究，先將臊子(豬羊肉、蘿卜、洋芋等)在鍋內(nèi)適火炒好后加入水，再輔之豆腐、蔥、蒜、香菜、蝦片、芝麻等佐料，然后將面挑入湯中，即成一碗敦煌臊子面。
　　獲得榮譽(yù) 時(shí)間獲得榮譽(yù)1994年　　被定為國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)，榮獲“中國(guó)最美的五大沙漠之一”等榮譽(yù)稱號(hào)。 　2001年被國(guó)家旅游局命名為4A級(jí)旅游區(qū) 2015年被省文明委評(píng)為甘肅省2014年度省級(jí)文明單位 2015年7月20日被批準(zhǔn)為國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)，成為甘肅省第四家5A級(jí)旅游景區(qū)