居住在臺灣的高山族在除夕晚上，一家 老少圍坐在放有火鍋的圓桌上聚餐，叫做“圍 爐”。平常滴酒不沾的婦女，也要象征性地喝一 口酒，以示吉利。“圍爐”時吃的蔬菜不用刀 切，洗凈后帶根煮熟，表示祝愿父母長壽。如 果家里有人外出，也要空出一個席位，把這個 人的衣服放在空位上，表示全家人對他的思念。