材料

主料：米飯，菠菜，香菇，金針菇，西葫蘆，胡蘿卜，豆芽，腌蘿卜（一本漬）

配料：芝麻少許，辣醬，香油，姜末，蔥末

做法

1、菠菜、香菇、金針菇、豆芽洗凈，放入滾水中燙熟，一定要瀝干水分；

2、胡蘿卜切絲、西葫蘆切片、腌蘿卜切絲；

3、將菠菜、豆芽加入芝麻（芝麻炒熟）、鹽拌勻；

4、炒鍋中加少許油，將胡蘿卜絲、西葫蘆片、香菇、金針菇炒熟后盛出；

5、將石鍋內(nèi)壁均勻抹上香油后放在小火上燒熱，待香油起泡時(shí)加入白米飯，改中火，隨即在米飯表面鋪上上述蔬菜，待鍋底米飯略焦成鍋巴后，離火。

6、拌上辣醬即可。

1.醬油拌飯? 把醬油倒入熟米飯中放點(diǎn)蔥花即可

2.豬油拌飯? 把一勺豬油放入熟米飯中放點(diǎn)蔥花即可

3.魚(yú)香肉絲拌飯? 方法同上?

4.土豆絲拌飯方法同上

5.牛肉醬拌飯? 淘寶購(gòu)買(mǎi)一瓶牛肉醬? 倒入米飯中

6.火鍋底料拌飯? 把一塊火鍋底料放入生米飯中悶熟? 放入喜歡的食材即可

以上是我知道的6種? ?大家可以參考