因為東鄉(xiāng)族人們在長期的生產(chǎn)勞動過程中，創(chuàng)造了民族特有的民間文化和生活習(xí)俗，東鄉(xiāng)族的茶文化也享譽大江南北，人們非常好客，喜歡用茶招待客人。

東鄉(xiāng)族飲茶的習(xí)俗與地理位置有關(guān)，因為甘肅一帶位于古時候的“茶馬古道”，所以商業(yè)往來非常頻繁，交易最多的商品就是茶葉，久而久之東鄉(xiāng)族就有了飲茶的習(xí)俗。