很高興回答你的問題

我是一個很懶得人，除非特別想吃某種食物，否則我會盡量選擇簡單又營養(yǎng)美味的烹飪，下面介紹今天晚上的晚餐哦

首先準備芹菜，苦瓜，雞蛋 ，辣椒（我是提前熬好了粥，您可以燜米飯，大米上面撒一點小米更營養(yǎng)哦）

第一步，芹菜去葉（芹菜新鮮的話可以把嫩葉保存起來，洗干凈可以做一道涼菜的哦，有時間我會介紹做法）洗凈，切成片 （我是先備菜，然后再炒，這樣節(jié)省時間）

第二步，苦瓜去兩邊，中間分開，用勺子挖去中間的籽，切稍厚的片，鍋中燒水，水開加苦瓜片，焯兩分鐘。撈起備用。

第三步，打蛋，一個苦瓜用兩個蛋，蛋打好加一點鹽，備用

第四步，蒜切末，辣椒切碎（不喜歡辣椒可以不切，我是芹菜里面放的，個人感覺不放辣椒不好吃）

備菜完成，可以開始炒菜，鍋燒熱，加油，先炒出雞蛋，（蛋不能炒時間長，凝固即可盛出）期間不關火，再加油，放一點干辣椒，也可不放，油熱加蒜末，翻炒兩下加雞蛋，再翻炒加生抽醋鹽一點糖（我不喜歡雞精，所以每次加一點糖提鮮）一點耗油，翻炒出鍋。然后加油，油熱加干辣椒，放蒜末切好的辣椒圈，翻炒，加入芹菜，翻炒放生抽鹽糖，翻炒，烹醋，出鍋。（芹菜是快炒，時間長了會軟，口感不好，我喜歡吃脆的）

然后乘出，就可以吃飯了(*^▽^)/★*☆